Crema

Ingredienti

  • 2 uova
  • 500 ml latte intero
  • 40 gr. di farina o in alternativa 50 gr. di maizena
  • 100 gr. zucchero
  • scorza di limone

 Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero , aggiungete la scorza di limone grattugiata  , la farina setacciata e mescolate bene, a questo punto unire gradatamente il latte fatto bollire in precedenza stando attenti a non formare grumi. Mettere il pentolino sul fuoco e far cuocere mescolando in continuazione fino a che non si addensa la crema. 
 

Versione Bimby

Inserite nel boccale lo zucchero con la scorza del limone, polverizzare 20” vel 8
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere per 7′ a 90° vel 4 
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