Pasta matta

Ecco una pasta che puo’ sostituire la pasta sfoglia dando ottimi risultati con molte meno calorie!!!!!!!!!!!
 Ingredienti
300 g di farina “0”
5 cucchiai di olio EVO
150 di acqua tiepida
1 pizzico di sale
 
Preparazione
Formate con la farina una fontana e al centro versate l’olio , l’acqua ed il sale. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Lasciate riposare per almeno 30 minuti coperto con una scodella o avvolto in pellicola prima di stendere con il mattarello
 

 Versione Bimby

Inserite nel boccale la farina, l’olio e il sale,impostate 3′ vel 3 a 50°  
Spatolate, aggiungete l’acqua e impastate per 20” a vel 4/5
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